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味八/札幌

正油ラーメン\500 ★★★★+

 味八/札幌

スープは鶏ガラベースのわずかに甘味のある醤油味.
これがなかなか旨い.

麺はさがみ屋製麺の麺のようだ.
札幌にしては細めの麺.これがスープによくあっている.

チャーシューがまた旨い.厚くはないが本格的なもの.
ゆで卵も丸々半分.

これで\500という値段は安い.
昭和のレトロ感十分な旨いクラシック札幌ラーメンだ.
(2007/5)

味八 札幌市北区北17条西2丁目 東向き

味八/札幌

昭和50年代の創業と推察される.
藤女子学園北側の路地裏にポツンとあるラーメン屋だ.
店の表にはラーメン専門店,昔風ラーメンと書いてある.

店内は改装されている.清潔だ.
ご夫婦で経営されているようだ.
地元密着型の小さなラーメン屋だ.
(2007/5)

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