jov's house

正油ラーメン\500　★★★★



スープは鶏ガラベースのわずかに甘味のある醤油味．
これがなかなか旨い．

麺はさがみ屋製麺の麺のようだ．
札幌にしては細めの麺．これがスープによくあっている．

チャーシューがまた旨い．厚くはないが本格的なもの．
ゆで卵も丸々半分．

これで\500という値段は安い．
昭和のレトロ感十分な旨いクラシック札幌ラーメンだ．
（2007／5）


味八　札幌市北区北17条西２丁目　東向



昭和50年代の創業と推察される．
藤女子学園北側の路地裏にポツンとあるラーメン屋だ．
店の表にはラーメン専門店，昔風ラーメンと書いてある．

店内は改装されている．清潔だ．
ご夫婦で経営されているようだ．
地元密着型の小さなラーメン屋だ．