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2007.09.01 てつや／札幌
正油ラーメン735 ★★★★＋
店員の元気のある挨拶は，東京の有名店と同じだ．
ＢＧＭにも迫力がある．
スープは旨いし，麺も旨い．
具のチャーシューはとろけるようで旨い．
全体の完成度も高い．このラーメンは，どの点をとっても問題はないのだ．
ただ，ただ旨い．
さすがに札幌を代表するだけの実力を持ったお店だと思う．
札幌の歴史とともに歩んできた西屯田通りにあって，このラーメンの中に札幌がどこにあるんだろうかという疑問を除けば，
あっさり好きの僕にも大満足のラーメンだと思う．
（2007／5）
らーめん てつや 札幌市中央区南７条西12丁目 西向
1944年（平成6年）この地でオープンした．
今や全国的な有名店だ．
濃厚な豚骨をベースにしたみそ/醤油味は，瞬く間にこのお店を有名にした．
僕のレトロ食散歩のエリアの内か外かは分からないが，無視できないお店であることは間違いない．
メニューのトップはみそだが，正油ラーメンに定評がある．
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