jov's house

西園（さいえん）　函館市末広町19-14
塩ラーメン\440　★★★



レトロなラーメン丼だ．使い込まれている．

函館ラーメンにしてはコクのあるスープ．
塩気が強くて力強い．
麺は岡田製麺．やや太めの縮麺だ．
もちもち感があって旨い．
具の大きな叉焼はなかなかいい．２枚入っている．

全体として，歴史ある大衆中華食堂の地に足がついた安心感のあるラーメンだ．
（2003／5，2007／9）



創業は昭和30年代から40年代と推定される．
ご夫婦経営のお店だ．

昼時ともなると，地元の客が間断なく訪れる．
出前もしている．
ラーメン類のほかには，炒飯，中華飯，丼物，カレーライスなど．
典型的な大衆中華食堂だ．

店内もレトロ，
表通りを行く市電のモーター音を聞きながら食べる．
一層レトロ感が増す．