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食堂 すわ/函館 若松町 【閉店】

塩ラーメン\400 ★★★

すわ/函館

久しぶりのすわのラーメンだ.

スープは化調が強いがコクがある.
やや油が多い点が気になるところだ.
麺は細目の縮麺.固茹でのせいかしこしこしている.
僕の好みだ.
具のわかめは味があっていい.
メンマもしゃきしゃきしていて好みだ.

全体としてインスタントラーメンのような味だが,バランスがとれている.
400円にしては旨いラーメンだと思う.
(2003/6,2007/9)

食堂 すわ
 函館市若松町1-8
 日祝休/11:00~17:30(土~14:00)
 1978年(昭和53年)

すわ/函館

函館市役所近くの高砂通り沿いにある.
市役所職員御用達のお店だ.

角に食堂すわ,3軒隣に洋食すわがある.
両店ともに店内は比較的広い. 

食堂すわには,変形のカウンターと小上がりがある.
食堂といってもメニューはラーメン類が中心.
ほかには,炒飯,中華丼,カレーライスがあるだけだ.

洋食すわには,カウンター席とテーブル席がある.
ここは日替わりランチに人気がある.
平日の昼時は混み合う.
(2007/9)

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シンプルライフをめざして
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