jov's house

食堂たかだ　札幌市中央区南８条西23丁目南東角
味噌ラーメン\650　★★★★



カウンターに座ってラーメンを待っていると，時代は昭和にワープする．
絵に書いたような昭和レトロな店内は静かだ．
先客二人がラーメンライスを食べている．
スローだったあの時代を思い出す．

スープは昔ながらの赤味噌味．味噌汁風だ．
コクがある．
麺は西山のようだ．

これが昔ながらの札幌味噌ラーメンなのだろう．
なかなか出会えない．
貴重な１杯だと思う．
（2007／10）




創業1967年（昭和42年）ころ．
高齢のご夫婦で経営されている．

お店はレトロそのもの．
古き良き昭和の食堂の面影をよく残している．
後継者不足で少なくなりつつある古くからのお店．
このお店も一代限りになってしまうのだろうか．

昔はもっと多くのメニューがあったに違いない．
現在は，ラーメンとカレーライスだけになってしまっている．
僕にはこれで十分過ぎるのだが・・・．