jov's house

キッチン　バロン　札幌市中央区南11条西９丁目（東屯田通り）東向
ラーメン（正油）\500　★★★★



一見洋食屋のようなお店だ．
実際、洋食もあるのだが和定食も豊富だ．
つまり、大衆食堂なのだ．

お昼時、バロンの暖簾をくぐる．
何とレトロな店内だろうか．
年季が入っている．
本当はカツカレーを食べるつもりで来たのだが、メニューにラーメン発見．
さっそく注文する．

スープを一口．
う〜ん、なんじゃこれ！
しょっぱくて、やたらとコショーが効いている．
これは何かの間違いだろう．
そう思わざるを得なかったほどだ．

それはそれとして、なんともレトロな醤油味だろうか．
まつや食堂のラーメンと同様に化調がたっぷりと入っている．
昔懐かしい昭和のラーメンのスープだ．
まつや食堂のスープよりもインパクトがある．
麺は中太麺．
まあまあの麺だ．
具は普通．

それにしてもこのラーメンのスープの味付けは、たまたまのミスなのだろう．
これがデフォの味でないことを願うばかりだ．
それを差し引けば、正統派食堂ラーメン．
店内のレトロ感とともに味わいのあるラーメンだ．
（2007／11）

創業は昭和30年代と思われる．
現在のご主人の話によると、前の経営者からお店を引き継いで25年になるという．
バイクで出前もしている．



メニューもいろいろとある．
特にカレーは期待できそうだ．
もちろん僕の直感にすぎないが・・・．