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キッチン バロン/札幌

ラーメン(正油)\500 ★★★++

キッチン バロン/札幌

一見洋食屋のようなお店だ.
実際、洋食もあるのだが和定食も豊富だ.
つまり、大衆食堂なのだ.

お昼時、バロンの暖簾をくぐる.
何とレトロな店内だろうか.
年季が入っている.
本当はカツカレーを食べるつもりで来たのだが、メニューにラーメン発見.
さっそく注文する.

スープを一口.
う~ん、なんじゃこれ!
しょっぱくて、やたらとコショーが効いている.
これは何かの間違いだろう.
そう思わざるを得なかったほどだ.

それはそれとして、なんともレトロな醤油味だろうか.
まつや食堂のラーメンと同様に化調がたっぷりと入っている.
昔懐かしい昭和のラーメンのスープだ.
まつや食堂のスープよりもインパクトがある.
麺は中太麺.
まあまあの麺だ.
具は普通.

それにしてもこのラーメンのスープの味付けは、たまたまのミスなのだろう.
これがデフォの味でないことを願うばかりだ.
それを差し引けば、正統派食堂ラーメン.
店内のレトロ感とともに味わいのあるラーメンだ.
(2007/11)

キッチン バロン
 札幌市中央区南11条西9丁目(東屯田通り) 東向き

キッチンバロン/札幌

創業は昭和30年代と思われる.

現在のご主人の話によると、前の経営者からお店を引き継いで25年になるという.
バイクで出前もしている.

キッチンバロン/札幌


メニューもいろいろとある.
特にカレーは期待できそうだ.
もちろん僕の直感にすぎないが・・・.
(2007/11)

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