2008.06.18 ほそ川／札幌
みそダレつけめん（大盛）\750 ★★★★+ ))
半年ぶりの訪問だ．
札幌のつけ麺が独自性を主張するとすれば，キーポイントはやはり味噌だろう．
みそダレを注文する．
このお店は麺がいい．
自家製の平打ち太麺はもちもちしていて旨い．
麺自体の味もある．
つけだれもいい．
味噌の旨味がよく出ている．
ピリ辛なところもいい．
さすがに元祖札幌つけ麺を名乗るだけのことはある．
味もスタイルもつけ麺の形になっている．
１食の価値ある旨い味噌つけ麺だ．
（2008／6）
つけめん（醤油味）大盛\600 ★★★★
今日は、つけ麺が食べたくなった．
そこで、元祖つけ麺を名乗るほそ川へ．
札幌で食べる初めてのつけ麺だ．
つけだれは、豚骨をベースにがわずかに魚介系が入っている．
魚介の味は東京の大勝軒・丸長系や六厘舎ほど強くない．
酸味も弱い．
むしろ、濃い目の醤油味が前面に出ている．
麺は自家製の平打ち太麺．
つるつるして旨い．
つけだれとの相性もいい．
叉焼もいける．
なかなかハイレベルなつけ麺だ．
特に麺が旨い．
札幌流のつけ麺かと思っていたら東京流だ．
札幌でこんなつけ麺が食べられるとは思わなかった．
（2007／11）
元祖つけ麺 ほそ川
札幌市中央区南8条西6丁目7-24 西向き
日休／11：30〜23：30
創業1972年（昭和47年）
演歌歌手の細川たかしさんのお姉さんの石井サチ子さんと息子さんで経営されているようだ．
お店で実際に調理をしているのは息子さん．
満来（東京／新宿）で修行されたようだ．
店舗は比較的新しい．
カウンターと縦に並べただテーブル席がある．
つけ麺がメニューに加えられたのは平成４年のことのようだ．
つけだれは、醤油味、カレー味、味噌味、ごま味がある．
もちろん普通のラーメンもある．
ほかには、炒飯やカレーとのセットもある．
特につけ麺と炒飯とのセットに人気があるようだ．
なお、麺類は全品大盛が無料だ．
（2007／11）
))
今日は、つけ麺が食べたくなった．
そこで、元祖つけ麺を名乗るほそ川へ．
札幌で食べる初めてのつけ麺だ．
つけだれは、豚骨をベースにがわずかに魚介系が入っている．
魚介の味は東京の大勝軒・丸長系や六厘舎ほど強くない．
酸味も弱い．
むしろ、濃い目の醤油味が前面に出ている．
麺は自家製の平打ち太麺．
つるつるして旨い．
つけだれとの相性もいい．
叉焼もいける．
なかなかハイレベルなつけ麺だ．
特に麺が旨い．
札幌流のつけ麺かと思っていたら東京流だ．
札幌でこんなつけ麺が食べられるとは思わなかった．
（2007／11）
元祖つけ麺 ほそ川
札幌市中央区南8条西6丁目7-24 西向き
日休／11：30〜23：30
創業1972年（昭和47年）
演歌歌手の細川たかしさんのお姉さんの石井サチ子さんと息子さんで経営されているようだ．
お店で実際に調理をしているのは息子さん．
満来（東京／新宿）で修行されたようだ．
店舗は比較的新しい．
カウンターと縦に並べただテーブル席がある．
つけ麺がメニューに加えられたのは平成４年のことのようだ．
つけだれは、醤油味、カレー味、味噌味、ごま味がある．
もちろん普通のラーメンもある．
ほかには、炒飯やカレーとのセットもある．
特につけ麺と炒飯とのセットに人気があるようだ．
なお、麺類は全品大盛が無料だ．
（2007／11）
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醤油味しか食べたことがありませんでした。カレー味、胡麻味もあったのですか。
美味しい情報ありがとうございます。夏は、つけ麺に決まり(笑)