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竹昭食堂/札幌 西線9条

味噌ラーメン\540 ★★★★++

竹昭食堂/札幌 西線9条竹昭食堂/札幌 西線9条 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その62>

”凡の風”の前を通過してこのお店へ・・・

1971年(昭和46年)創業.
北海道ハイヤー会館地下1階にある昭和の大衆食堂だ.
前回食べたときのノスタルジック感に惹かれての再訪だ.

動物系+野菜系ベースの味噌味.
これに化調とニンニクが効いていて実に旨い.

一柳の中太麺は,モチモチの札幌麺.

火当てしたもやしや白菜が味噌と合ってこれまたノスタルジック.
バラ肉叉焼もまた然りだ.

化調とニンニクがバッチリと効いた昭和ノスタルジックな一杯だ.
これでは近くの”凡の風”の味噌も形無しだ.
というわけで,ノスタルジック度:★★★★★
(2011/11)

正油ラーメン\540 ★★★★+ 

 竹昭食堂/札幌

地下にあるせいか,お店に入ると昭和40年代にタイムスリップしたような錯覚に陥る.
店の方も客ももちろん昭和生まれの人ばかりだ.

昔ながらの札幌正油ラーメン.
スープはほんのり甘く,すっきりしている.
ラードのいい香りと甘味が実にいい.
スープを飲み進めていくと,丼に謎の「やかた」の文字が・・・.

麺は一柳の中太麺.
麺堅で旨い.
スープにもよく合っている.
炒めたもやしはシャキシャキしている.
叉焼も昔ながらの味だ.

昭和の大衆食堂に生き残っている札幌ラーメンだ.
旨いラーメンだと思う.
(2007/11)


竹昭
 札幌市中央区南8条西15丁目4-1 北海道ハイヤー会館B1F 
 定休日不明/営業時間不明
 1971年(昭和46年)

竹昭食堂/札幌 西線9条竹昭食堂/札幌 西線9条竹昭食堂/札幌 西線9条竹昭食堂/札幌 西線9条

<メニュー>
正油ラーメン\540
味噌ラーメン\540
塩ラーメン\540
チャーシューメン\720
カツ丼\670
ぶた丼\870
中華丼\700
カツライス\780
大盛チャーハン\670
大盛チキンライス\670
オムライス\670
カツカレー\670
ハンバーグ定食\720
ぶた汁定食\590
ほか 各種定食,そば,一品料理など
(2011/11)


より大きな地図で 食歩記/札幌 中央区(南部) を表示

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 そのハイヤー会館は、タクシーチケットの受け取りに訪問したこと数知れず。かつ、ラーメンの幟を認識はしておりましたが、オーラは感じられず、パスしておりました(笑)。
 画像の「もやし」が不要(私には、笑)とは思われますが、なんとなくそそられます。

>ラー翁  さん
どうやらこのラーメンの命はもやしにあるようです.
もやし嫌いの方には最悪のラーメンかもしれません.

 そうすると。やっぱりパスです(笑)

御無沙汰しておりました
つらつらと拝見するも内容凄すぎで唸ってしまうものばかり
未訪のお店も多くコメントできずに悔しい・・・
あった!これだ「竹昭」さん
街中系秘境店としていずこのBlogでもついぞ拝見した記憶なし
私も発見した際ちょっと嬉しかったけど
喰った後は落ち込みました・・・ハイ これからもよろpくデスマス

>Big  さん
すみません.
昭和レトロな大衆食の立場からアップしていますので・・・.

これからもよろしくお願いします.
月と星と妖精ダスト
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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