jov's house

竹昭（たけしょう）　札幌市中央区南8条西15丁目4-1　北海道ハイヤー会館B1F
正油ラーメン\540　★★★★＋α



地下にあるせいか，お店に入ると昭和40年代にタイムスリップしたような錯覚に陥る．
店の方も客ももちろん昭和生まれの人ばかりだ．

昔ながらの札幌正油ラーメン．
スープはほんのり甘く，すっきりしている．
ラードのいい香りと甘味が実にいい．
スープを飲み進めていくと，丼に謎の「やかた」の文字が・・・．
麺は一柳の中太麺．
麺堅で旨い．
スープにもよく合っている．
炒めたもやしはシャキシャキしている．
叉焼も昔ながらの味だ．

昭和の大衆食堂に生き残っている札幌ラーメンだ．
旨いラーメンだと思う．
（2007／11）

創業1971年（昭和46年）．
北海道ハイヤー会館地下１階にある大衆食堂だ．



会館内の出入口と会館の外からの出入口の２か所がある．
家族経営のようだ．



店内は昭和のレトロ感がダイレクトに伝わってくる．
メニューは豊富．
定食，ラーメン類のほか，そばもある．
特にハンバーグ定食が旨そうだ．