銀波露／江別
醤油ラーメン\600 ★★★★+
先客２組ほどが行列．
しかし，回転が早い．
スープは甘めの香り高い醤油味だ．
にんにくがよく効いていて旨い．
コクもある．
ゴマがアクセントになっている．
麺はさがみ屋の黄色の強い縮麺．
どちらかというと細めだ．
堅めでこれまた旨い．
叉焼は本格的だ．
肉質もよく旨い．
しかも大きいものが２枚．
ほかには大切りのたまねぎやねぎなどの野菜．
炎を上げて炒めたものだ．
香ばしくて香りがいい．
スープの旨みとコクと香りに大きな効果を与えている．
開店当初はいろいろ問題もあったようだが，今では安定している．
完成度の高い旨いラーメンだと思う．
（2007／11）
らぁめん 銀波露（ぎんぱろう） 北海道江別市大麻113-12 
2001年（平成13年）オープン．
現代のおしゃれなラーメン屋だ．
ＢＧＭもセンスがある．
店員の接客もいい．
ラーメンの旨さと相まって，行列のできる人気店となった．
2007年，札幌市豊平区月寒東5条13丁目に支店を出した．
（2007／11）
