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あじよし/札幌

味噌ラーメン\600 ★★★+

 あじよし/札幌

やけに風の強い寒さが身にしみる昼時だ.
国道36号線沿いにある昭和レトロな店構えのラーメン屋だ.
吸い込まれるように入店する.

年季の入った店内も実にレトロ.
狭い店内には,幅の狭いカウンターのほか,壁際にテーブル席3卓が所狭しと置かれている.
昭和の小さなラーメン屋だ.

先客は,ほとんどが肉体労働者の方々.
ラーメンライスを食べている.
カウンターに席を取り,メニュートップの味噌ラーメンを注文する.

昔ながらの札幌味噌ラーメンの風情だ.
スープは薄めのあっさり味.味噌汁風だ.
麺は西山の中太麺.
炒めたもやしは香ばしく,堅めの叉焼は噛み応えがある.

昭和50年代,この味噌ラーメンは,札幌の日常的な旨い味噌ラーメンだったのだろう.
このラーメン屋で食べているとそんな気になる.
(2007/12)

あじよし
 札幌市中央区南5条東3丁目 北向き

あじよし/札幌

創業1975年(昭和50年).
ご夫婦で経営されている.

お店は,来年4月で33年になるという.
界隈に工場があったころは,お客も絶えなかったようだ.
だが,周囲に賃貸マンションが建った現在,客入りは必ずしもよくないそうだ.
実感のこもったお話だった.

メニューは,ラーメンのほかには,炒飯,中華丼などわずか.
創業当時そのままの昭和の小さなラーメン屋だ.
(2007/12)

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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