四十一番／札幌 北41条
しょうがラーメン（冬期限定・みそ）\700＋小ライス\100 ★★★★++ 
＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その98＞
1977年（昭和52年）創業．
旧石狩街道沿いにある昭和ノスタルジックなラーメン屋だ．
長いカウンターと小上がりがある．
店主と，はきはきしたお姉さんでやっている．
こういう寒い日は，冬季限定の生姜ラーメンをいただくことに．
実にすっきり，かつ，あっさりした旨い味噌スープだ．
それでいてスープの旨味がよく感じられる．
これに千切り生姜の風味が効いて暖まる．
和田山の中細縮麺はモチモチ．
細いところが珍しいがサッポロラーメンらしい．
火当てした野菜や鶏団子が旨い．
前回食べた正油も旨かったが，味噌も旨い．
しかも昭和後期のサッポロラーメンが実感できる．
というわけで，ノスタルジック度：★★★★★
（2012／2）
正油ラーメン\600 ★★★★ 
鶏ガラ，豚骨，野菜ベースのコク醤油系のスープだ．
油と相まってなかなか旨い．
あっさりとしていて化調も目立たない．
麺は細麺．
札幌にしては珍しい．
若干柔らかめか．
湯切りがしっかりできている．
具は，玉葱，白菜，わかめに特徴がある．
ペラペラのバラ肉叉焼はやや貧弱か．
ゆで卵半個はいい．
このスープには太麺が合うと思うのだが・・・．
レトロ感もあってまあまあのラーメンだと思う．
（2007／12）
■ラーメン 四十一番■
札幌市東区北41条東1丁目2-11
無休／11:00～21:45（火11:00～14:00※祝日の場合通常営業）
1977年（昭和52年） 
＜メニュー＞
ラーメン（みそ・正油・塩）\700
野菜入りラーメン（みそ・正油・塩）\850
五目ラーメン（みそ・正油・塩）\850
広東メン\850
塩広東\850
塩雪広東\850
チャーシューメン（みそ・正油・塩）\850
みそキムチラーメン\750
辣椒（ラージャオ）ラーメン（みそ・正油・塩）\700
ミニラーメン\450
など
（2012／2）
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