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あづま食堂/札幌

正油ラーメン\550 ★★★★ 

あづま食堂/札幌

ご主人が出前の蕎麦の準備をしている.
大口の出前のようだ.
奥さんらしき方は,厨房内で何か調理をされている.
カウンターでは,先客一人が黙々とチャーハンを食べている.
テレビはNHKのお昼前の天気予報.

どこにでもある街の大衆食堂のお昼時の風景だ.
何か旨そうな定食はないかとメニューを見たが,これといったものはなさそうだ.
正油ラーメンを注文する.

豚骨,野菜ベースの優しくまろやかな醤油味だ.
化調とうまく調和している.
なかなか旨い.
麺は,さがみ屋の中太麺.
柔らかめだがスープとよく合っている.
茹でもやしも旨い.

札幌の昭和の一般的な食堂ラーメンだ.
ごく普通なラーメンであることに価値がある.
そんなレトロラーメンだ.
(2007/12)

あづま食堂
 札幌市中央区南29条西10丁目5-18 西向き
 定休日不明/営業時間不明

あづま食堂/札幌

創業1966年(昭和41年).

石山通り沿いに古くからある大衆食堂だ.
ご夫婦で経営されている.
出前もしている.

メニューはさほど多くはない.
一般的な大衆食堂のメニューだ.

雰囲気のいいお店だ.
(2007/12)

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シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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