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めだか/札幌

塩ラーメン\650 ★★★★ 

めだか/札幌

お昼過ぎ,先客1名だ.
表の看板にオホーツクラーメンという耳慣れない表示がある.

見た目,きれいな塩ラーメンだ.
丼の黄金の龍もいいではないか.

豚骨,魚介系のコクのあるスープだ.
塩気がかなり強いが,なかなか旨い.
このラーメン屋の外観からは想像できないほど洗練されている.
麺はさがみ屋の中太麺.
これも麺堅でなかなかいい.
厚切りのもも肉叉焼が3枚入っている.
ゴムみたいに堅いが味がある.

店の外観から昭和レトロなラーメンを想像していた.
だが,違った.
これがオホーツクラーメンというものなのだろうか.
想定外の1杯だった.
(2007/12)

ラーメンのめだか
 札幌市中央区南28条西10丁目6-10 南向き
 不定休/11:00~14:00・17:30~26:00

めだか/札幌

店の外観は,レトロそのもの.
昭和の小さなラーメン屋の風情がある.

創業年は不明だが,マスターは,このお店に20年以上はいるという.
ということは昭和62年以前からということになる.
どうやら雇われ店長のようだ.

めだか/札幌

メニューは,ラーメン3味のほかは,チャーハン,野菜炒め定食,焼き肉定食,餃子.
それに冷や奴などの酒の肴が少しだけ.

ラーメンはまあまあ旨い.
マスターの接客もいい.
風情のある昭和のラーメン屋だ.
隠れた札幌ラーメンの名店かもしれない.
(2007/12)

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