jov's house

天柳  札幌市中央区南5条西2丁目北東角
しょうゆラーメン\600　★★★+α



あっさりとした豚骨・鶏ガラベースの醤油味だ．
ほのかに生姜の香りがする．
麺は西山の中太麺．
上手に茹でてある．
バラ肉叉焼はまあまあ旨い．
炒めもやしが入っているが，少々炒めすぎ．
シャキシャキ感がない．

ごく普通の札幌の昔風醤油ラーメンだ．
あっさりしていて普通に食べられる．
飲んだ後にはいいラーメンなのだろう．
店の隅に置いてある西山のスープの段ボール箱が気になるところだ．
（2007／12）



創業1967年（昭和42年）．
すすきのの昭和のラーメン屋だ．

店内は改装されたのだろうか．
昭和の面影はない．

昼間は客が少ないようだ．
夜が本番なのだろうか．

メニューはラーメン類がほとんどだ．