2008.01.20 味の華龍／札幌
味噌ラーメン\700 ★★★★ 
お昼時，結構客が入っている．
ただし，地元客ではなさそうだ．
スープは，白味噌系だ．
豚骨・鶏がら，野菜ベースでコクと旨みがよく出ている．
昔ながらの味だ．
小林の中太麺は，麺堅でいい．
コシもある．
バラ肉叉焼は，薄いが大きくて柔らかい．
炒めもやしも歯ごたえがいい．
伝統的な三平系の旨い味噌ラーメンだ．
札幌ラーメンらしさがよく出ている．
だが，700円という価格設定はいかがなものだろうか．
これは，700円のラーメンではない．
（2008／1）
味の華龍 札幌市中央区南5条西3丁目（元祖札幌ラーメン横丁）
創業1965年（昭和40年）．
�詒�百富小林食品店（創業昭和32年）が，南6条西4丁目でオープンした．
元祖ラーメン横丁開業と同時に出店．
現在，横丁に残る最も古いラーメン屋とされている．
お店が横丁の南出入口にあるせいか，店舗内も比較的広く，目立つ．
条件はいい．
メニュートップは，味噌．
正油，塩と続く．
店内にランチタイムサービスの案内は見当たらない．
接客は，積極的に行っていた．
まあまあといったところか．
COMMENT
COMMENT FORM
TRACKBACK
TB URL » for FC2 user
