いちりき／札幌 本通
昔風ラーメン\600 ★★★★ 
＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その73＞
1975年（昭和50年）ころの創業．
家族経営の街の大衆食堂だ．
動物系＋野菜系ベースのコク醤油味のスープは，前回はあまり気にならなかったが，ニンニクがよく効いている．
これに，モチモチの西山の札幌中太縮麺．
札幌伝統の昔風にしては，具がやや不足している感もあるが，まあ，こんなものだろ．
街の昭和の大衆食堂らしいところがいい感じだ．
それに，昭和40年代のサッポロラーメンらしいラーメン．
というわけで，ノスタルジック度：★★★★★
（2011／12）
正油ラーメン\600 ★★★★
白石駅商店街．
ここにも昭和レトロなお店がありそうだ．
ぶらぶらして，大衆食堂風のいちりきに入る．
大きめの丼に盛られている．
一見濃いめの醤油スープは，豚骨・鶏ガラ，野菜ベースの典型的な札幌食堂ラーメンのスープだ．
野菜の甘味がよく出た優しい味だ．
化調も控えめ．
西山の中太麺も標準的．
可も不可もない．
具がしっかりと入っている．
特にごろごろと入ったきくらげの食感がいい．
叉焼に特徴がある．
大きくて厚いバラにく叉焼は，トロトロ系．
味付けが実に淡泊で肉の旨みがよく出ている．
なかなかの力作だ．
インパクトには欠けるが，おとなしい味の標準的な札幌ラーメンだ．
ボリュームもあって満足感がある．
大衆食堂のいいラーメンだと思う．
（2008／1）
■ラーメン・食事処 いちりき■
札幌市白石区本通3丁目北2-7
日休／11:00～21:00
1975年（昭和50年）ころ
＜メモ＞
表には出前用の車が止めてある．
カウンター，テーブル席に小上がりまである．
家族経営のようだ．
出前の電話が頻繁に入る．
出前役は，専らお父さん．
お母さんは，厨房で調理だ．
接客役の若いお姉さんは，娘さんだろうか．
お母さんによく似ている．
＜メニュー＞
（2008／1）
より大きな地図で 食歩記／札幌 白石区 を表示
白石駅商店街．
ここにも昭和レトロなお店がありそうだ．
ぶらぶらして，大衆食堂風のいちりきに入る．
大きめの丼に盛られている．
一見濃いめの醤油スープは，豚骨・鶏ガラ，野菜ベースの典型的な札幌食堂ラーメンのスープだ．
野菜の甘味がよく出た優しい味だ．
化調も控えめ．
西山の中太麺も標準的．
可も不可もない．
具がしっかりと入っている．
特にごろごろと入ったきくらげの食感がいい．
叉焼に特徴がある．
大きくて厚いバラにく叉焼は，トロトロ系．
味付けが実に淡泊で肉の旨みがよく出ている．
なかなかの力作だ．
インパクトには欠けるが，おとなしい味の標準的な札幌ラーメンだ．
ボリュームもあって満足感がある．
大衆食堂のいいラーメンだと思う．
（2008／1）
■ラーメン・食事処 いちりき■
札幌市白石区本通3丁目北2-7
日休／11:00～21:00
1975年（昭和50年）ころ
＜メモ＞
表には出前用の車が止めてある．
カウンター，テーブル席に小上がりまである．
家族経営のようだ．
出前の電話が頻繁に入る．
出前役は，専らお父さん．
お母さんは，厨房で調理だ．
接客役の若いお姉さんは，娘さんだろうか．
お母さんによく似ている．
＜メニュー＞
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（2008／1）
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