jov's house

醤油ラーメン\600　★★★★＋＋



懸案だった東屯田通りのとらや食堂へ．
stcさんお勧めの大衆食堂だ．
stcさんによると，ラーメンが旨いらしい．
しかもレトロ．
レトロ食散歩を標榜する僕にしてみれば，何としても行かないわけにはいかない．

お昼過ぎ，元気なご主人と，カウンターに座ったおばあちゃんが迎えてくれた．
目の前にマンガ本がずらりと並べられたカウンターに座る．

一目，期待の持てそうなラーメンだ．
豚骨，野菜ベースの昔懐かしいスープだ．
鶏ガラも入っているのかもしれない．
優しく，かつ，旨みのある甘いあっさり系のスープだ．
旨い．
麺はどこの麺だろう．
上手に茹でてある．
ソフトだが，コシもあって旨い．
叉焼もいい．
もも肉叉焼は堅いが，噛めば噛むほどに味が出る．

旨い昭和レトロなラーメンだ．
そんなことを思っているうちに，町内会の人がやってきた．
おばあちゃんと何やらうち合わせ．
ほのぼのとした街の大衆食堂なのだ．
（2008／1）


とらや食堂　札幌市中央区南14条西8丁目5-27　西向



創業1958年（昭和33年）．
東屯田通りにある老舗の大衆食堂だ．
カウンターとテーブル２卓だけの比較的狭いお店だ．
だが，昭和レトロ．
店内には虎の刺繍なども飾ってある．

店主は，杉澤さんという方．
元洋食コックさんのようだ．
確かに，暖簾にも洋食・中華と書いてある．
メニューには，ポークソテーなどの洋食の定番もある．
納得できるところだ．

きっとこのお店のカレーライスには期待が持てる．
てんかつ食堂のような痛い目に遭うことはないだろう．

今度は洋食メニューを食べてみたい．