2008.02.04 清洋軒／室蘭
塩らーめん\550 ★★★★★ 
室蘭駅から昭和そのままのレトロな商店街を歩く．
多くの店はシャッターが閉まったままだ．
もの悲しい．
新日本製鉄など，製鉄業で栄えた歴史あるこの街も，高度成長期後の合理化等の影響を受けた．
1970年代後半以降，人口は減少を続け，今や往時の面影はない．
清洋軒は，商店街から歩いて10分ほど，舟見町の坂の途中にある．
先客はいない．
塩ラーメンを注文する．
三代目だというご主人は，丁寧にラーメンを作ってくれる．
期待が持てる．
一見，きれいに透き通った函館ラーメンを思わせるスープだ．
だが，味が違った．
豚骨ベースに魚介系が良く効いている．
旨みとコクがある．
これが旨いこと旨いことこの上ない．
麺は，白色に近い中細麺．
もちもちしていてコシがある．
これがまた旨い．
スープとの相性も抜群だ．
どうやら無添加の自家製麺のようだ．
具は，叉焼，なると，メンマ，麩，葱だ．
特に特徴あるわけでもな普通の具だが，スープや麺の味を殺してはいない．
スープと麺がものすごく旨いラーメンだ．
昔懐かしいレトロ感も十分．
室蘭ラーメンの概念はよく分からないが，とにかく旨いラーメンだった．
是非，醤油ラーメンも食べてみたいところだ．
（2008／1）
元祖室蘭らーめん 清洋軒 室蘭市舟見町1-6-4 
創業1935年（昭和10年）．
道内でも数少ない，戦前から続くラーメン屋だ．
屋台での創業のようだ．
店舗は，改装されていて新しい．
カウンター数席だけの小さなお店だ．
ご主人と奥様の家族経営のようだ．
出前もしている． 
メニューは，ご覧のとおり．
ラーメン類のほかは，チャーハン，豚丼などがある．
それにしても，日華らーめんとは何だろう．
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そんなに食べて、ごくフツーの食堂ラーメンばっかりでは、可愛そうです(爆)
室蘭は、「味のむろ市」「蘭たん亭」「一福」「はちやラーメン」「なかよしラーメン中央町店」「味の大王」等強力店が多数。
注意すべきは、「さっぽろっこ」「竹よし」「しぶき屋」等の札幌ラーメンが地元では人気店なことです。室蘭まで行って、札幌ラーメンを食べたときには、本当にガッカリします(泣)。
この店は２代目夫婦と独身の３代目がきりもりしております
３代目が脱サラしてから味が安定してきました
室蘭ではイマイチ評価されませんが玄人受けするラーメンだと思います
日華ラーメンとはかき揚げ？が乗ったラーメンで狸風ラーメンです
たぶん、日本（てんぷら）と中華（らーめん）という意味なのでしょう
でもここの醤油は・・・・
私は塩ラーメンしか食べません
また，行く機会があったら，紹介していただいた強力店に行ってみます．
＞ぱー＆ぺー さん
はじめまして．
そうだったんですね．
日華ラーメンの意味がよく分かりました．
ありがとうございます．