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桂苑/小樽

ラーメン(野菜入り・塩)\600 ★★★

桂苑/小樽

アーケドのある小樽都通り商店街の中にある.
広い店内は満席だ.
案内されたテーブル席に相席で座る.
老いも若きも次から次へとやってくる.
地元の客がほとんどだ.

スープは鶏ガラベースの塩味だ.
コクもあるし,塩かげんもいいのだが,何故か旨みに欠ける.
どうしたのだろう.
中細麺は,明らかに茹ですぎ.
もともとコシのある麺だが,べちゃべちゃになっている.
湯切りも悪い.
具の茹で野菜は,たっぷりと入っている.
白菜,たまねぎ,もやし,にんじん等・・・.
豚肉も入っている.
ボリューム感があっていい.

全体として,中華麺のタンメンに似た塩ラーメンだが,この日は出来が悪かったのだろうか.
いま一つだった.
(2008/2)

中華食堂 桂苑(けいえん)
 小樽市稲穂2丁目16-14
 木休/1100~2100

桂苑/小樽

創業1964年(昭和39年).

地元で人気の老舗中華食堂のようだ.
その証拠に客の入りがすごい.

ご主人は,二代目の澤田初さんという方のようだ.
厨房では,ご主人と,三代目らしき若い方が一生懸命中華鍋を振っている.

メニューは,麺類のほか,カレーライス,カツ丼,オムライスなどの御飯物も豊富だ.
注文を聞いていると,塩ラーメン,あんかけ焼きそば,オムライスの人気が高いようだ.

地に足のついた街の大衆食堂の風格がある.
(2008/2)

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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