2008.02.25 庵／札幌
ラーメン（味噌）\700+半熟卵\100 ★★★★+ 
お昼，混んでいる．
２人待ち．
見た目はきれいな作りだ．
濃厚だが辛味が比較的弱いマイルドな味噌味だ．．
味噌は，どちらかというと白味噌に近い．
にんにく，おろし生姜の風味がいい．
ただし，油は多量．
まるで油スープを飲んでいるようだ．
和田山の中太麺はコシがあっていい．
具の叉焼は，薄味でいい．
立ち上る炎に当てたもやしはシャキシャキしている．
狼スープの野菜よりはいい．
半熟煮卵はそれなりに旨いのだが，こちらは狼スープに軍配が上がりそうだ．
比較的本家すみれに近い味だ．
油が多いのを除けば，食べやすい味噌ラーメンだと思う．
（2008／2）
らーめん 庵（いおり） 札幌市中央区南4条西16丁目2-20 西向
2005年（平成17年）オープン．
すみれ出身．
メニューは，味噌，醤油，塩，チャーシュー，半熟卵だ．
店主一人で調理しているが，見たところていねいな作り方のようだ．
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