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信月/札幌 すすきの

チャーシューメン(正油)\950 ★★★★++

信月/札幌 すすきの信月/札幌 すすきの 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その79>

1997年(平成9年)創業.
すすきのの酔客の間で定評を得ているラーメン屋だ.

元祖札幌ラーメン横丁のあるビル内にある.
屋台風カウンターだけの細長いお店だ.
前は,母さんと娘さんでやっていたが,現在は,男性陣での営業.

鶏がらをメインベースにしたスープは,あっさりしていて滋味深い.
一柳の中細縮麺は,麺堅でコシが強くスープともよく合っている.

バラ肉チャーシューは,柔らかくて旨い.

シンプルな昔ながらのラーメンだ.
というわけで,ノスタルジック度:★★★★
(2011/12)

塩ラーメン\680 ★★★★+ 

信月/札幌

元祖札幌ラーメン横丁にあるラーメン屋ではない.
横丁のあるビル内にあるだけだから,横丁の一部のようなものだ.

豚骨というよりは,鶏がらをメインベースにしたスープだ.
黄味かかったスープは,熱々で,強いコクと旨みが出ている.
塩味はややきついが,これくらいでスープとのバランスがいい.

麺は中太の縮麺.
麺堅でコシが強くスープともよく合っている.

具は,まあ,こんなもんだろう.

バランスの取れた旨い塩ラーメンだ.
北乃ラーメン撤退後,横丁には塩をウリにするこれといった店はない.
横丁付近であっさりとした塩ラーメンを食べるなら,この店がお薦めだ.
(2008/3)


ラーメン 信月
 札幌市中央区南5条西3丁目 第4グリーンビル1F 
 日休/15:00~29:00
 1997年(平成9年)

信月/札幌 すすきの信月/札幌 すすきの 

<メニュー>
ラーメン(しお・みそ・正油)\680
野菜ラーメン(各味)\790
ねぎラーメン(各味)\790
しょうがラーメン(各味)\790
スタミナラーメン\790
チャーシューメン(各味)\950
チャーハン\740
チャーシュー丼\740
おにぎり\210
ギョウザ\530
など
ウリは塩ラーメンだ.
(2011/12)


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以前は、昼間も営業しており、私は、昼ラーしたものです。
 飲んだ後に、ピッタリの異に優しいラーメンです。

本当にいいラーメンですよね.
月と星と妖精ダスト
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じょばんに

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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