2008.03.26 はちまき屋／札幌
みそラーメ（麺固め）\700 ★★★★＋＋ 
暖簾が出るとの同時に入店．
券売機の前でしばし迷う．
塩気分だったが，みそを・・・．
厨房では，若き店主がキリリとはちまきをしているではないか．
なるほど・・・．
店名を変えない限り，はちまきはとれない．
これも大変なことだ．
濃厚な甘口の味噌味だ．
味噌は，どちらかというと白味噌系に近い．
油も程良く，コク，旨みとも十分で，飲みやすい．
油は多めで注文すると，村中っぽくていいかもしれない．
麺は，麺固めの注文で丁度いいくらいだ．
中太縮麺は，コシがあって旨い．
スープとの相性もいい．
具に炒め野菜は入っていない．
叉焼はトロトロ系で旨い．
シャキシャキメンマも旨い．
白髪葱がいい感じだ．
村中系の中では，彩未，千寿などと路線を同じくする店だ．
インパクトには欠けるが，万人向けの旨いラーメンだ．
（2008／3）
麺武 はちまき屋 札幌市北区太平5条3丁目2-1
2002年（平成14年）オープン．
店主は，すみれ出身．
2007年に現在豚ソバFuji屋のある場所から移転．
店は真新しくて気持ちがいい．
メニューは，みそ，正油，塩の順．
トッピングは，各種\30〜\140といろいろある．
純連と同様に券売機で食券を買うシステムをとっている．
COMMENT
ラーメンと関係ありませんが、美人の評判の奥様には、お会いできましたでしょうか（笑）
＞残念ながらお会いできませんでした．
寸評
前の店の時、拝見しました あの方は奥方でしたか。。。確かに美人でした。何よりラーメンは旨いです。
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