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きちりん/札幌 ほしみ

チャーハンセット(正油)\950 ★★★★++

きちりん/札幌 ほしみ 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その34>

1992年(平成4年)創業.
平成初期のラーメン屋だが,味は昭和ノスタルジック.

スープは,鶏がら+節系のあっさり醤油味だ.
甘味は野菜から出たものなのだろう.
クリアなスープが実に旨い.

きちりん/札幌 ほしみ 

麺は小林の中太縮麺.
モチモチの札幌麺だが,若いすっきりとした味わい.
これも旨い.

肩ロース叉焼はトロトロで柔らか.

きちりん/札幌 ほしみ 

このお店は,チャーハンが旨い.
昔ながらの味わいを残しながらフワフワ.
ハイレベルだ,

\1000近いセットだが満足度が高い.
しかも昔懐かしくて旨い.

というわけで,ノスタルジック度:★★★★★
(2011/10)

チャーハンセット(塩)\950 ★★★★★ 

きちりん/札幌

下手稲通りを延々と歩く.
約15キロの道のりだ.
散歩の域を超えている.これは遠足だ.
腹が減った.

注文したらすぐに出てきた.
一口,強い魚介系を感じる.
鶏がらベースの魚介系のスープだ.
しかも,昆布,鰹節,煮干しなどの普段食べ慣れている和の味だ.
実にすっきりとしていて旨い.
多めの油と熱々のところを除けば,札幌ラーメンというよりは,東京ラーメンだ.

小林の中細縮麺.
これは札幌風.
つるつるした喉ごしのいい麺だ.
スープとの相性もいい.

具は札幌の一般的的なものだが,これでよい. 

チャーハンは,昔ながらの味.
御飯もパラパラで旨い.
ラーメンとの相性がいい.

旨いレトロ感あるラーメンだ.
シンプルな鶏ガラ魚介系のラーメンとしては,これ以上を望むべくもない.
(2008/4)


■らーめん きちりん
 札幌市手稲区星置3条9丁目10-15
 水休/11:00~20:00(土日祝]1:00~15:00 17:00~20:00)
 1992年(平成4年)

きちりん/札幌 ほしみきちりん/札幌

新しいようで古いラーメン屋だ.
店主は寿司職人出身.
星置にラーメン店と天ぷら会席店を同時にオープンしたのがこのお店の始まりのようだ.

店舗は改装したようで新しい.
客が次々とやって来るが,回転が速いのがいい.

<メニュー>
ラーメン(しお・正油・みそ)\700
カレーラーメン\800
チャーシューメン\1050
チャーハン\750
カレーライス\750
しょうが焼丼\950
チャーハンセット\950
カレーセット\950
しょうが焼丼セット\1000
など
(2011/10)

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 私も、星置駅から、歩きましたが、15キロはないです。
 いったいどこから、歩いたのですか?
 私は、できれば走って行きますが、食後などは歩きます。
 お店は、改装ではなく、移転したものです。

散歩の出発地点は八軒駅です.
ほたる火の前を通って延々と・・・.
中村屋,くら吉,玄咲,好好,かとうラーメンなど,いろいろなラーメン屋を横目に歩きましたが,じょばんにの視点から気になったのは,八っ手食堂,宝来軒食堂,福助ラーメンです.
また,追々と訪問してみることにします.
月と星と妖精ダスト
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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