2008.04.08 きちりん／札幌
チャーハンセット（塩）\950 ★★★★★
下手稲通りを延々と歩く．
約15キロの道のりだ．
散歩の域を超えている．これは遠足だ．
腹が減った．
注文したらすぐに出てきた．
一口，強い魚介系を感じる．
鶏がらベースの魚介系のスープだ．
しかも，昆布，鰹節，煮干しなどの普段食べ慣れている和の味だ．
実にすっきりとしていて旨い．
多めの油と熱々のところを除けば，札幌ラーメンというよりは，東京ラーメンだ．
小林の中細縮麺．
これは札幌風．
つるつるした喉ごしのいい麺だ．
スープとの相性もいい．
具は札幌の一般的的なものだが，これでよい．
チャーハンは，昔ながらの味．
御飯もパラパラで旨い．
ラーメンとの相性がいい．
旨いレトロ感あるラーメンだ．
シンプルな鶏ガラ魚介系のラーメンとしては，これ以上を望むべくもない．
（2008／4）
きちりん 札幌市手稲区星置3条9丁目10-15
1992年（平成4年）オープン．
新しいようで古いラーメン屋だ．
店舗は改装したようで新しい．
客が次々とやって来るが，回転が速いのがいい．
（2008／4）
1992年（平成4年）オープン．
新しいようで古いラーメン屋だ．
店舗は改装したようで新しい．
客が次々とやって来るが，回転が速いのがいい．
（2008／4）
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いったいどこから、歩いたのですか？
私は、できれば走って行きますが、食後などは歩きます。
お店は、改装ではなく、移転したものです。
ほたる火の前を通って延々と・・・．
中村屋，くら吉，玄咲，好好，かとうラーメンなど，いろいろなラーメン屋を横目に歩きましたが，じょばんにの視点から気になったのは，八っ手食堂，宝来軒食堂，福助ラーメンです．
また，追々と訪問してみることにします．