jov's house

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千太/札幌

しおらーめん\650 ★★★★+ 

千太/札幌

昭和レトロな地下食堂街だ.
カレーの南京亭やリトルチャイナなど,入ってみたい店が多い.
だが,鶏系ラーメンを食べに千太へ.
お昼,入れ替わり客が入る.

鶏がらの旨みがよく出たすっきりとしたスープだ.
魚介系の風味がわずかに感じられる.
旨い.

麺は小林の細直麺.
少し柔らかいがスープとよく合っている.
喉越しもいい.

叉焼は脂身が多く旨い.
鶏がら塩ラーメンにはぴったりだ.
極太メンマもいい.

評判の高い店だけのことはある.
おそらく醤油も旨いのだろう.
(2008/4)

らーめん 千太 札幌市中央区大通東1丁目 中央バス札幌ターミナル地下食堂街

千太/札幌

2006年(平成18年)オープン.
店主は女性の方だ.

カウンター中心の細長い店だが,隅に1卓だけ2人掛けテーブル席がある.

メニューは,しお,しょうゆのほか,つけそば,数量限定のみそがある.
あとは丼物,ごはん,おにぎり.

昼から夕方にかけてだけの営業だ.
(2008/4)
COMMENT
このお店は、日曜定休日で、11時から16時の営業なので、とてもハードルが高いです(笑)。新メニューの味噌ラーメンが未食のままです。
 13日は日曜日なので、それ以前に食されたということですね。
 丼や麺は、グランドホテルの地下にあった「呑ん器」のままです。チャーシューは変えたと、ご主人はいっておりました。
飲み会続きでアップが2〜3日遅れています.
店主の女性らしき方は,その「呑ん器」の出身ということでしょうか.
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