2008.04.24 きゅうてん／札幌
しょう油らーめん\600 ★★★★++ 
夕方の散歩．
ラーメン屋らしからぬ店舗が気になって，ふらりと入店．
先客なし．
厨房では，ご主人が準備に余念がない．
メニュートップのしょう油を注文する．
外観は，旭川の醤油ラーメンを思わせる．
一口，強い魚介の味だ．
昆布，節，煮干など・・・．
それに，鶏がら，豚骨，野菜などの素材が複雑に絡み合ってきれいな味を作っている．
しかも，実に自然な旨みだ．
嫌味がまったくない．
旨い．
小林の中太麺は堅茹で．
シコシコしている．
スープともよく合っている．
麺に対するこだわりも感じられる．
叉焼もスープに合った味付け．
これも自然でいい．
気負いのないハイレベルなラーメンだ．
地味だが，魂がこもっている．
こういうラーメンがいいラーメンというものだろう．
値段も極めて良心的だ．
（2008／4）
らーめん きゅうてん 札幌市北区北35条西10丁目3-1
1997年（平成9年），平岡でオープンしたようだ．
現在の店の新しさからすると，移転してきたのは，最近のことだろうか．
メニューは，ご覧のとおり．
キムチらーめんなどもある．
誠実さが感じられるご主人の作る自然なラーメンは，どれも旨いに違いない．
（2008／4）
1997年（平成9年），平岡でオープンしたようだ．
現在の店の新しさからすると，移転してきたのは，最近のことだろうか．
メニューは，ご覧のとおり．
キムチらーめんなどもある．
誠実さが感じられるご主人の作る自然なラーメンは，どれも旨いに違いない．
（2008／4）
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塩ラーメンも是非お試しを。でも、味噌ラーメンは、さっぱりしすぎて、ややへなちょこです(笑)。
私の友人は、醤油ラーメンは、９点(久典)ではなく、１０点満点だと言っておりました(笑)。
１０点満点でなくても，９．９点で大満足なのですが・・・．