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福留/札幌

正油ラーメン\600 ★★★+ 

福留/札幌

ほのかに昭和の香りがする店内だ.
近所のサラリーマンやタクシーの運転手が昼飯を食べている.
街の大衆中華食堂の昼時の風景だ.

実にあっさりとした醤油味のスープだ.
油も化調も控えめ.
その分,コクや旨みに欠けるが,自然な味で飲みやすい.
醤油の香りも立っている.

麺は西山の一般的な中太麺.
炒めもやしや叉焼も普通だ.

札幌の昭和の大衆中華食堂の普通のラーメンだ.
普通に食べて普通に旨い.
近かったら毎日行って食べる.
そんなラーメンだ.
(2008/4)

中華料理 福留 札幌市中央区大通西24丁目1-5 南向き

福留/札幌

創業1971年(昭和46年).
円山公園駅に近いところにある.

ビルの1階にあるため,概観は新しそうだが,店内は昭和を感じることができる.
カウンターと4人掛けテーブル3卓のお店だ.
ご夫婦で経営されているようだ.

メニューは,ラーメン中心だが,定番の中華定食はそろっている.
ラーメンとのセットメニューもある.
(2008/4)

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 大衆中華のお店です。昼時は、タクシー運転手などが、ラーメンよりも、定食を食べていることが多い。
 ちょっと前まで、塩・醤油ラーメン550円だったのですけどね・・・・・。

なかなか感じのいい大衆中華食堂でした.
月と星と妖精ダスト
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シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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