2008.04.21 福留／札幌
正油ラーメン\600 ★★★+ 
ほのかに昭和の香りがする店内だ．
近所のサラリーマンやタクシーの運転手が昼飯を食べている．
街の大衆中華食堂の昼時の風景だ．
実にあっさりとした醤油味のスープだ．
油も化調も控えめ．
その分，コクや旨みに欠けるが，自然な味で飲みやすい．
醤油の香りも立っている．
麺は西山の一般的な中太麺．
炒めもやしや叉焼も普通だ．
札幌の昭和の大衆中華食堂の普通のラーメンだ．
普通に食べて普通に旨い．
近かったら毎日行って食べる．
そんなラーメンだ．
（2008／4）
中華料理 福留 札幌市中央区大通西24丁目1-5 南向き
創業1971年（昭和46年）．
円山公園駅に近いところにある．
ビルの１階にあるため，概観は新しそうだが，店内は昭和を感じることができる．
カウンターと４人掛けテーブル３卓のお店だ．
ご夫婦で経営されているようだ．
メニューは，ラーメン中心だが，定番の中華定食はそろっている．
ラーメンとのセットメニューもある．
（2008／4）
創業1971年（昭和46年）．
円山公園駅に近いところにある．
ビルの１階にあるため，概観は新しそうだが，店内は昭和を感じることができる．
カウンターと４人掛けテーブル３卓のお店だ．
ご夫婦で経営されているようだ．
メニューは，ラーメン中心だが，定番の中華定食はそろっている．
ラーメンとのセットメニューもある．
（2008／4）
TRACKBACK
TB URL » for FC2 user
ちょっと前まで、塩･醤油ラーメン550円だったのですけどね・・・・・。