ひなた／札幌
トリガラ正油らーめん\750（数量限定） ★★★★++ 
お昼，待ちが出ている．
根強い人気の現れだ．
スープは，鶏の良さがしっかりと出ている．
醤油の風味もいい．
鶏油の使い方が上手だ，
これによって，スープに深いコクが加わっているのだ．
麺は，小林の中細麺．
これがまたなかなかいい．
つるつるした食感だ．
依然としてハイレベルを維持している．
（2008／12）
トリガラ塩らーめん\750（数量限定） ★★★★++ 
暖かみのある素敵な暖簾をくぐる．
ぴかぴかのお店だ．
真新しくて気持がいい．
掃除も行き届いている．
熱々のスープは，鶏ガラらしいコクと旨みがある．
味に深みもある．
塩味は控えめだ．
すりゴマらしきものがはいているが，ゴマの風味は弱い．
むしろ，その分，スープのコクのアシストとなっている．
特に麺がいい．
小林だろうか．
コシのある中細麺は，スープとの相性もいい．
叉焼もいい．
もも肉叉焼は，適度な堅さで味ある．
ある初冬の小春日和．
この暖かなラーメンを食べたらどんなに美味しいことだろうか．
完成度の高い旨い鶏ガラ塩ラーメンだ．
他のメニューも大いに期待できる．
（2008／4）
らーめん ひなた
札幌市南区澄川5条4丁目4-5
水休／11:00～14:00 17:00～21:00 
1995年（平成7年）澄川駅近くでオープンした．
2007年に現在の店舗に移転したようだ．
店主は，八木傑さんという方．
脱サラしてラーメン屋を始められたようだ．
実直そうで感じの良い方だ．
調理を見ていても真剣なことがよく分かる． 
メニューは，ご覧のとおり．
お店は清潔で接客もいい．
気持ちよくラーメンが食べられるいいお店だ．
（2008／12 更新）
