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醤家/札幌

とりがらしょうゆ\680 ★★★+

醤家/札幌

昔懐かしいタイプの鶏がら醤油ラーメンだ.
少し甘めなのは,野菜や昆布がベースになっているのだろう.
醤油の風味も良い.

麺は一柳の中細麺.
直に近い.
麺堅でコシがあって良い.

大き目の巻きバラ肉叉焼は,ややパサパサしている.
まあ普通だろう.

醤家/札幌

東京にはよくあるタイプのラーメンだ.
普通に美味しく食べられるところがいい.
(2008/5)

らーめん 醤家(ひしおや)
 札幌市中央区南13条西14丁目3-26 電車通り西向き マップ
 無休/11:00~24:00

醤家/札幌

2003年(平成15年)オープン.

企業系のお店だろうか.
お店は広くて清潔だ.
接客も気持ちがいい.

メニューは,大きく分けて豚骨系(醤油・味噌・塩)と鶏がら系(醤油・塩)がある.
ほかに,じゃんめん,焼きネギラーメン,塩あんかけらーめんなるものがある.
ラーメンとまかないごはん・ギョーザとのセットもある.
ランチタイムには,小ライス無料サービスがある.
 
さっぽろ東急百貨店10Fのいちまる無き跡に支店がある.
(2008/5)

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シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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