2008.05.18 てら／札幌
醤油\730 ★★★★+ 
濃厚豚骨醤油ラーメンだ．
しかも，味のまとまりがいい．
ほぼ豚骨ベースのスープに背油・醤油．
これらが一体となって旨みとコクを出している．
てつやと比べるとまろやかだ．
麺は小林の中太麺．
コシがある．
茹で加減もよく，スープに負けていない．
厚い叉焼はこれまた旨い．
昨日食べた虎鉄の叉焼と比べるとややジューシーさに欠けるが，それでも味は一級だ． 
旨い豚骨醤油ラーメンだ．
てつやの醤油ラーメンとも違う独自性を出している．
店主の意気込みが感じられる．
（2008／5）
らーめん てら
北海道札幌市西区琴似1条1丁目7-26
火休／11：00〜14：30，17：30〜21：00（日祝通し営業）
2003年（平成15年）オープン．
店主はてつや出身．
一平の隣にある．
北海道札幌市西区琴似1条1丁目7-26
火休／11：00〜14：30，17：30〜21：00（日祝通し営業）
2003年（平成15年）オープン．
店主はてつや出身．
一平の隣にある．
カウンター10席程度の比較的小さなお店だ．
お店は清潔．
長時間ではないが，平日のお昼時には待ちが出ることもある． ))
メニューは，味噌・醤油のほか，極太にんにく醤油がある．
他の客の注文を聞いていると，どれも人気があるようだ．
（2008／5）
COMMENT
COMMENT FORM
TRACKBACK
TB URL » for FC2 user
