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五島軒/函館

リッチ鴨カレーセット \3150 ★★★★ 

五島軒/函館

函館カレーといえば五島軒.まっさきに駆けつけた.
昭和天皇が食べたという五島軒の代表的カレーメニュー.
鴨肉を使って煮込んだ欧風カレーライスだ.

カレーの上にさらに鴨ロースが豪勢にトッピングされている.
カレーの味は,甘めでコクのあるクラシックスタイル.
(2002/4)

五島軒 レストラン雪河亭
 函館市末広町4-5
 無休/11:30~20:30

五島軒

創業は1879年(明治12年).

北海道に現存する最も古い西洋料理店のようだ.
もともとはロシア料理とパンの店.
明治19年以降,フランス料理店に転身したらしい.

五島軒の欧風カレーは,初代コック長五島英吉氏が考案.
ポピュラーなメニューとなったようだ.

写真は,五島軒本館.
予約すれば,本館でフランス料理が食べられる.
国の重要文化財に指定されている.
(2002/4)

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