スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

味のあをき/札幌

正油ラーメン\650 ★★★

味のあをき/札幌


隣のけんじが定休日なせいだろうか.
お昼,ほぼ満席だ.

白の大きな丼に盛られている.
大衆中華食堂らしからぬ姿だ.

豚骨,野菜ベースの醤油味.
あっさりとした昔ながらのスープだが,ややコクと旨み不足している.
反面,化調は強くない.
野菜を炒めたラードの香りがいい.

麺は,北海道熊さんの中細麺.
つるつるしている.
麺の量は多い.通常の1.5倍はあるだろうか.

叉焼は,ホロホロ系.
2枚入っている.
野菜は,もやしと白菜をラードで炒めたもの.
それなりに旨い.

昔ながらの札幌正油ラーメンだ.
普通に食べるにはいいだろう.
(2008/5)

味のあをき
 札幌市中央区南1条西17丁目 東向き マップ

味のあをき/札幌

創業は1987年(昭和62年)ころ.
亭主は,和食の出身のようだ.
見ていても調理の作業は確実.
年季が入っている感じだ.

店内は最近改装されたようだ.
カウンターや厨房が新しくきれいになっている.

ラーメン3味のほかに,あんかけ焼きそば,炒飯,かつ丼,生姜焼き定食,カレーライスなどがある.

客の注文は,圧倒的に炒飯が多い.
(2008/5)

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。