2008.06.29 鳥よし／苫小牧
ラーメン\600 ★★★★ 
６月１日から100円値上げされたようだ．
近時，仕方のないことだろう．
平日のAM11:30．
行列はないが，次から次へと客がくる．
人気店だけのことはある．
豚骨ベースのやや濁りのある塩スープだ．
昆布か化調かは判別できないが，旨みとコクがよく出ている．
昔懐かしいレトロな旨いスープだ．
歴史を感じる地に足がついた深みがある．
麺は，やや白みがかった中太麺．
柔らかめで淡白だ．
スープとの相性は悪くないが，味や食感に不満が残る．
具は叉焼がいい．
肩ロースの大きめのものだ．
堅めだが味のある叉焼だ． ))
味が落ちたという評判もあるが，さすが全国的に有名となったお店だけのことはある．
昔懐かしい旨いラーメンだ．
（2008／6）
鳥よし
苫小牧市字勇払27-3 
月休／10:30〜13:00 
創業1953年（昭和28年）．
苫小牧の老舗ラーメン屋ということになっている．
たが，このお店の軌跡は不明．
僕は，当初は焼鳥屋だったのではないかとにらんでいる．
現在は，店主らしきおじさんと，おばちゃん２人でやっている．
このお店が全国的に有名になったのは，マスコミの影響なのだろう．
まるで民家を思わせる店舗は，どこにでもあるごく普通の田舎の昔ながらのラーメン屋に過ぎない．
だが，普通の老舗のラーメン屋のラーメンから一歩抜き出た味を出してることは間違いない．
まあ，近くに行くことがあったら食べてみる価値は十分にある． ))
メニューは単純だ．
基本のラーメンを基準に，チャーシューメンとそれぞれの大盛りがあるだけだ．
これを昔ながらの大衆ラーメン屋の安っぽいテーブル席で食べる．
ただ，それだけのことだ．
もっとも，レトロ食散歩を標榜する僕にはたまらない魅力があるのだが・・・．
（2008／6）
このお店は、開店時に突入しないとそうなります。メニューが、ラーメンとチャーシュー麺しかないで、混雑してくると、おばちゃんたちは、客の注文前に、麺をポンポン、茹で釜に放り込んでいるのです。
開店時の客が疎らな内は、注文してから、麺をゆでるのです。
幸いにスープだけは美味しかったので，まあ満足といったところでしょうか．