さわや／札幌
らーめん（しお）\700 ★★★★++ ))
北の和光食堂が臨休だ．
北光線を更に北上してさわやに向かう．
斜め向かいは，中華ハウス大竜だ．
開店直後，客はいない．
このお店も母さん１人でやっている．
店主だろうか．
メニュートップの塩を注文する．
山頭火のスープだ．
白濁豚骨に鰹節をメインとする魚介．
絶妙なバランスが取れていて，実に旨い．
小林の中細麺もいい．
直に近くシコシコ感がたまらなくいい．
スープとの相性も抜群だ．
バラ肉叉焼がこれまた旨い．
トロトロ系だ．
久しぶりに旨い山頭火を食べた思いだ．
全体として豊かな味わいがある．
山頭火本店を超える旨さがあるといっていい．
（2008／6）
らーめん さわや
札幌市東区北46条東7丁目2-1
無休／11:30～15:30・17:00～22:00（土日祝 11:30～22:00） 
1999年（平成11年）オープン．
店主は，山頭火出身のようだ．
Ｌ字型カウンターのみのお店は，新しくはないが清潔だ． ))
どのメニューも旨い旭川系ラーメンが食べられそうだ．
（2008／6）
