中の橋食堂／函館
ラーメン\400 ★★★★++
高砂通り中の橋のたもとにある昭和の大衆食堂だ．
こちらのラーメンは，塩ラーメンだ．
やや濁りのあるスープは，化調が効いているが旨味が抜群．
デフォの胡椒が強いのが気になるが，実に旨い．
しかも昔懐かしい．
麺は，函館ラーメンらしからぬ中太の直麺だ．
これまたつるつるしていて旨い．
食べ応えもある．
叉焼も昔ながら．
昔懐かしい旨い塩ラーメンだ．
しかも安い．
戦後昭和中期の函館ラーメンがここに生きている．
（2008／9）
味の中の橋食堂
函館市松川町23-2
水休／11:00～20:30
創業1973年（昭和48年）．
ご夫婦による経営だ．
父さんは出前で忙しい．
調理はもっぱら母さんだ．
店舗は，昭和のたたずまいをよく残している．
メニューは，蕎麦，うどん，ラーメン，丼物，定食，カレーライス，オムライスなど豊富にそろっている．
昔懐かしいオムライスに人気があるようだ．
（2008／9）
函館市松川町23-2
水休／11:00～20:30
創業1973年（昭和48年）．
ご夫婦による経営だ．
父さんは出前で忙しい．
調理はもっぱら母さんだ．
店舗は，昭和のたたずまいをよく残している．
メニューは，蕎麦，うどん，ラーメン，丼物，定食，カレーライス，オムライスなど豊富にそろっている．
昔懐かしいオムライスに人気があるようだ．
（2008／9）
