jov's house

カレーライス\670　★★★★+



懸案だったメニューだ．

普通のカレーライスではない．
定評ある巨大なザンギがトッピングされているところが特徴だ．
これだけでも腹にずっしりとくる．

カレーソースは，昔ながらの和風タイプではない．
スパイスの効いた印度風だ．
ブイヨンの旨味がよく出ていてた旨い．
それでいて，そこはかとなくノスタルジックなのが不思議なところだ．
（2011／10）


ハーフセット（中華丼と焼きそば）\815　★★★★+

 

お昼時，相変わらずの盛況だ．
人気は一向に衰えていないようだ．

今日は，前から気になっていたメニューを食べにやってきた．

ハーフセットは，要するに中華丼とあんかけ焼きそばを一皿に盛りつけたもの．
写真の右半分が硬焼きそば，左半分が中華丼になっている．
両者が同時に食べられるという趣向だ．

かけあんの旨さはさすがだ．
全ての味が中庸でバランスがいい．
これに野菜やハムの味が加わって旨い．

バリバリの硬焼きそばと絡むと更にいい．
もちろん中華丼としても旨い．

ただし，このメニューには一つだけ難点がある．
それは，食べ方だ．
両者を同時に食べようとすると，右手に箸を，左手にスプーンを持って突貫工事のように交互に食べなければならなくなる．
これはかなりつらいものがある，
先に一方をかたづけた後に，もう一方をかたづけるのがこのメニューの正しい食べ方であることにご留意願いたい．

満足できる一皿だ．
（2011／8）


ラーメンセット\835　★★★★



しょうゆラーメンとチャーハンのセットだ．
しょうゆラーメンについては，既にマイクさんのブログにアップされている．

スープは，動物系＋野菜系で味はやや濃口に仕上がっている．
昔懐かしいタイプだ．

麺は，中細の縮麺．
シコモチ系でなかなか旨い．
具は一般的だ．
セットであるためか．量は半ラーメンといった感じだ．

チャーハンは，パラパラで旨い．
一方で，ふんわり感もある．
味付けは控えめ．
昔懐かし系の焦げた化調たっぷりのチャーハンというよりは，中華料理店のそれに近い．

セット全体としての満足感は高い．
ボリュームもある．
（2009／2）


マーボー麺\763　★★★★ 



前回のザンギ定食は良かった．
今度は，人気のマーボー麺を食べよう．
昼時，今日も混んでいる．
しばし待って入店．

甘いマーボー豆腐スープかと思っていたら違っていた．
ピリカラであっさりとした醤油味だ．
それでいて奥行きのある旨味がある．
ニラもマイルドでいい感じだ．

麺は中細麺でバリ硬だ．
あんかけ系のラーメンにはぴったりだ．
旨い．

マーボー豆腐スープの量がかなり多い．
最後は，麺がなくなって，ひたすらマーボー豆腐をすくって食べた．
（2008／11）


ザンギ定食\783　★★★★ 

 

昼時，付近のサラリーマンが押し寄せてくる．
この界隈の人気№１の大衆中華食堂だ．

ザンギ定食は，マーボー麺と並ぶ人気メニュー．
特徴は，ボリュームだ．
大きなザンギが８個．
ポテサラ．
大盛りの丼飯に味噌汁のセットだ．

ザンギは，鶏もも肉がジューシー．
揚げ方も一流だ．
旨い．

ガンガン食べていかないと，いっこうに量が減らない．
大衆中華食堂のランチの醍醐味が味わえる．
（2008／10）


■中華料理　布袋　ほてい■
　札幌市中央区南1条西9丁目1　電車通り南向き　map
　日休／11:00～22:00L.O（土祝～21:00L.O）



経営は，店主の佐藤勲さんご夫妻．
佐藤さんは，札幌グランドホテルの中華料理のシェフをされていたが，独立されたようだ．
従業員がたくさんいる．

店舗は，１階と２階があるが，昼時は，いつも満席だ．

＜メニュー＞ 
メニュー体系が変わって内税になった．
それとともに，全体として\50～\100値上がりした．

ザンギ定食Ａ（ザンギ7個）\830
ザンギ定食Ｂ（ザンギ4個＋小麻婆）\850
マーボーメン\820
マーボーメン＋小ライス\900
正油ラーメン\630
みそラーメン\630
五目ラーメン\790
肉絲（ルースー）ラーメン\820
ラーメン＋セットチャーハン（従来のラーメンセット）＋\300
ラーメン＋小ライス＋\100
五目あんかけ焼きそば\790
肉絲焼きそば\820
ご飯＋焼きそば半分づつ（従来のハーフセット）＋\50
マーボー飯\820
中華丼\790
肉絲飯\820
チャーハン\790
カレーライス\670
スブタ定食\880
麻婆豆腐定食\830
ギョーザ定食（蒸し）\830
など
（2011／10）