味の来々軒 西店/札幌

正油ラーメン\600 ★★★★

味の来々軒/札幌


透明感のあるきれいなスープだ.
一見濃い目に見えるが,あっさりしている.
豚骨,野菜ベースの甘みのある実に昔懐かしい味だ.

一柳の縮れの弱い中太麺は,もちもちしていて旨い.
具として薄焼き玉子が載っている.
東京でいえば,萬福(東京/銀座)の中華そばのようだ.
意味不明だが,それはそれでよい.
ロール叉焼はなかなかの味.
 
総本店とスープの色がかなり違っている.
味の傾向は似ているが,西店のほうが一層優しい味で旨みが強い.
麺や具は,明らかに違う.
総本店と西店は,本店と支店という関係ではなく,暖簾分け店のような関連店と考えたほうがよさそうだ.
(2008/1)

味の来々軒 西店
 札幌市中央区南1条西15丁目1 札幌医大前南向き
 火休/11:00~23:00

味の来々軒/札幌

1977年(昭和52年)オープン.

ラーメン横丁の味の来々軒の系列店だ.
医大前にあるこじんまりとしたレトロなお店だ.
ご夫婦経営のようだ.
カウンターと,2人掛けの小さなテーブル席3卓がある.

メニューは,ラーメン類がほとんど.
メニュートップは,味噌ラーメンだ.

昭和のレトロ感を感じられるいいお店だと思う.
(2008/1)

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