きたみ食堂/札幌
しょうゆラーメン\550 ★★★★
店主の母さんのお孫さんらしき女の子が出迎えてくれた.
3~4歳だろうか.
「こんにちわ」
ちゃんと挨拶のできるいい子だ.
大衆食堂ならではの風情だ.
カウンターでお昼のNHKニュースを見ながらラーメンを待つ.
豚骨ベースのきりりとしたすっきりスープだ.
やや辛味がある.
油が多めで熱々だ.
もちもちした札幌麺は西山か.
中太縮麺だ.
具は定番.
昔ながらのサッポロ正油ラーメンだ.
飾り気なく普通に食べられるところがいい.
(2008/11)