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小鹿食堂/札幌 東屯田

みそラーメン\500 ★★★★

小鹿食堂/札幌 東屯田小鹿食堂/札幌 東屯田 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その68>

1966年(昭和41年)創業.
東屯田通り沿いにある昭和の大衆食堂だ.

店主の片倉さんは,職人気質の味のある方だ.
お店が実に清潔なところもいい.

味噌汁風のあっさり味噌味スープ.
ベースの旨味がしっかりしているので,これでもいける.

一柳の中細麺は,モチモチタイプ.
すっきり味噌スープによく合っている.

具に炒め野菜が入っていないところが,シンプル.
叉焼がジューシーで旨い.

それにしても,界隈の”まつや食堂”や”味園”が閉店してしまった現在,”たら福食堂”とともに昭和の味を残す数少ない大衆食堂になってしまった.
寂しい限りだ.
というわkでノスタルジック度:★★★★★
(2011/11)

しょう油ラーメン\450 ★★★★

小鹿食堂/札幌

前回の訪問から1年以上経つのに値上げされていない.
たいしたものだ.
塩ラーメンが旨かっただけに醤油も期待できる.

ややニンニクの効いた鶏がらベースの旨いスープだ.
油多めで塩気が強いが,札幌らしい.
何とも昔懐かしい旨いスープだ.

一柳の中細麺は,モチモチタイプ.
これも札幌らしい.
具のほうれん草がさわやかだ.

期待に違わぬ旨い食堂ラーメンだ.
バラ肉丼\450という新メニューが出ている.
安いだけにラーメンと一緒に食べてみたい.
(2009/1)


塩ラーメン\450 ★★★★★

小鹿食堂/札幌

驚くべき旨さだ.

スープは実にあっさりとした塩味.
それでいてコクもある.透明度も高い.

麺は一柳製麺の細めの縮麺.
具もシンプルで菠薐草が清々しい.

函館ラーメンを彷彿させる.
こんな旨い塩ラーメンが大衆食堂で食べられるとは思わなかった.
他のメニューも期待できそうだ.
(2007/5) 


小鹿食堂
 札幌市中央区南7条西9丁目 東向き
 日祝/10:00~20:00
 1966年(昭和41年)

小鹿食堂/札幌小鹿食堂/札幌 東屯田 

<メニュー>
チャーシューめん\650
五目めん\650
みそラーメン\500
しょう油ラーメン\450
塩ラーメン\450
あんかけ焼きそば\700
かつ丼\700
中華丼\700
豚バラ丼\450
カツカレー\750
ハンバーグカレー\750
オムライス\700
チャーハン\600
チキンライス\600
エビライス\600
かつめし(デミグラスソース味)\700
ほか 定食,そば,うどん,サービス定食など
(2007/5)


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きれいなお顔ですね~。
特に塩ラーメンには畏敬の念を覚えます。

>爆食王さん
ここの塩ラーメンを初めて食べたときの感動が蘇ります.
月と星と妖精ダスト
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じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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