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八っ手食堂/札幌

正油ラーメン\550 ★★★++ 

八っ手食堂/札幌

北の大衆食堂といった感じのお店だ.

それにしても,ものすごい湯気だ.
ラーメンが湯気の彼方に霞んでいる.
油の少ない証拠だ,
とはいえ,結構な量の油だ.

激熱のスープは,豚骨・鶏ガラに野菜ベース.
醤油は濃口.
やや甘味があって旨味とコクがよく出ている.

麺は,低加水気味の直に近い中太麺.
まあ,一般的な麺だ.

具はもやしとワカメの組み合わせだ.
叉焼はもも肉で小さい.

一つの形のできたサッポロラーメンだ.
ボリュームは結構ある.
この値段にしては,なかなかの出来だ.
(2008/11)

八っ手食堂
 札幌市西区発寒14条4丁目1-25 
 定休日不明/営業時間不明

八っ手食堂/札幌

創業1978年(昭和53年).

母さん一人でやっている.
カウンター,テーブル席,小上がりがある.
板張りの店内は,北の昭和の大衆食堂といったイメージを湧かせてくれる.

八っ手食堂/札幌

メニューは,特に変わったものはないが豊富だ.
何でもそろっている.
(2008/11)

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非公開コメント

こういう無愛想な青い丼が好きです。

ラーメンも無愛想でした.
もうもうと湯気を立てて,何か怒っているのではないかと思っちゃいましたね.

近くの職場に勤めてた頃は常連でした、あんかけ焼きそばは裏メニューだったんだけどなぁ。
実は餃子がすごいジューシーでおいしい。

>くま さん

そうでしたか.
このお店は餃子だったんですね.
知りませんでした.
ありがとうございます.
月と星と妖精ダスト
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じょばんに

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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