ピノキオ／静内
正油らーめん\700 ★★★+
静内では結構有名なラーメン屋のようだ．
店名もいい．
立ち寄ってみる．
スープは，豚骨中心の動物系・野菜系に魚介系が混じっている．
札幌系のスープだが，野菜系（椎茸？）が強く出ていて和風な感じがする．
なかなか奥深い味わいだ．
おそらく，素材に対するこだわりがあるのだろう．
麺は，中太の縮れ麺．
どこの麺だろうか．
感じとしては西山だ．
いずれにしても札幌系の麺だ．
叉焼は，大きくてなかなか旨い．
ホロホロ系だ．
全体によくできている．
ただし，これといった特徴やインパクトに欠けているところが残念だ，
（2008／11）
ラーメン専門店 ピノキオ
北海道日高郡新ひだか町静内吉野町2丁目15（文化通り）
月休／11:30～14:00 18:00～26:00
2004年（平成16年）オープン．
頭をしっかりと刈り込んだ父さんがやっている．
お店は新しくて綺麗だ．
カウンターと小上がりがある．
ピノキオグッズが多数．
メニューは，大きく分けて．あっさり系３味，こってり系３味，辛い系３種がある，
ほかに，おすすめとして，ニンニクを使った黒正油らーめん，さくららーめんなるものがある．
（2008／11）
