縄文／苫小牧
元祖味噌らーめん\780 ★★★★
お昼，次から次へと客が来る．
人気は衰えていないようだ．
村中系もびっくりの超濃厚味噌ラーメンだ．
ベースは，豚骨や野菜．
これにたっぷりの油と味噌ダレが加わっている．
とろみがある．
旨味とコクは十分で旨いのだが，あと一歩の深みのある味とコクにかけている．
やや単調な味が気になるところだ．
麺は，さばみ屋の中太麺．
縮れが強くスープとの絡みはいい．
トロトロ系のチャーシューはなかなか旨い．
メンマもいい．
濃厚好きにはいいラーメンなのだろう．
あっさり派には，ややきつい感がある．
（2008／11）
らーめん 縄文
苫小牧市新開町4-1-1
水休（祝営業）／11:00～22:00
2005年オープン．
苫小牧の人気店だ．
お店は，広い．
メニューはいろいろとある．
基本３味に加え，特製塩・醤油,辛味噌味の縄文ラーメンなどがある．
（2008／11）
