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桃源/札幌 菊水

ヤサイラーメン(みそ)\650 ★★★★+

桃源/札幌 菊水桃源/札幌 菊水

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その76>

1985年(昭和60年)創業.

菊水にある昭和の大衆中華食堂だ.
店舗が実に昭和ノスタルジック.
特に出入口脇のショーケースは,その感を深くさせる.
ご夫婦経営のようだ.

久しぶりの訪問だ.
今日は寒い.
味噌系でいこう.

比較的薄味のすっきりとした味噌スープに,ラードで火当てされたたっぷりの野菜や豚肉の旨味とコクが加わっている.
昭和の味噌ラーメンだ.
旨い.

これに和田山の中太縮れのモチモチの札幌麺がよく合っている.
寒いときは,これに限る.

近所の常連さんがゆったりと昼食を摂る雰囲気も自然でよい.
タモリのトークとともに,ゆったりとした時間が流れている.
というわけで,ノスタルジック度:★★★★★
(2011/12)

正油ラーメン\550 ★★★★

桃源/札幌 

菊水の桃源だ.

お昼,近所の人がこの昭和レトロな大衆中華食堂で思い思いに昼飯を喰っている.
のどかな風景だ.

スープのベースは,鶏がら・豚骨,野菜といったところだろうか.
これにたっぷりの化調が加わった昔懐かしい旨いスープだ.

麺は,和田山の中細麺.
柔なのは,この種の食堂の常だ.
火当てしたもやしは,やや水っぽいがまあまあ.

昭和の昔懐かしいラーメンそのものだ.
これがラーメンですよと言っている.
そのとおりだ.
(2008/12)


桃源
 札幌市白石区菊水6条1丁目
 日休/11:00~20:00 
 1985年(昭和60年)

桃源/札幌 菊水桃源/札幌

<メニュー>
カントンメン\650
正油ラーメン\550
みそラーメン\550
塩ラーメン\550
五目ラーメン\650
マーボーラーメン\650
カレーラーメン\600
ヤサイラーメン\650
タンタンメン\650
チャンポンメン\650
ワンタンメン\650
五目あんかけ焼きそば\650
中華飯\650
麻婆飯\650
炒飯\600
焼肉丼\600
カレーライス\550
焼きギューザ\300
ほか 各種定食など
(2011/12) 

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札幌で検索してみました。ブログなんか結構あります。気になるものだけ記録しておき...

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