【移転】大心／札幌
塩ラーメン\680 ★★★★++ 
昭和の塩ラーメンだ．
豚骨清湯のスープは，強い旨味がある．
化調も効いているが，それだけではない．
昔懐かしい旨いスープだ．
麺は，さがみ屋の中細麺．
もちもち感のある札幌タイプだ．
叉焼は，昔懐かしい味付けのもも肉．
これもいい．
メンマもコリコリしていて旨い．
これぞ札幌の昭和の塩ラーメンなのだろう．
飾り気がなく，すっきりと食べられるところがいい．
（2008／12）
【移転】 ラーメンの大心
札幌市白石区栄通20丁目12-30
火休／11:00～21:00
創業1984年（昭和59年）．
昭和のラーメン専門店だ．
家族経営のようだ．
カウンターと小上がりのあるお店は，堂々とした風格がある．
2008年4月にラーメン共和国にも出店した．
メニューは，基本３味，辛味噌，担々麺のほか，チャーハン，餃子など．
ウリは味噌だ．
（2008／12）
札幌市白石区栄通20丁目12-30
火休／11:00～21:00
創業1984年（昭和59年）．
昭和のラーメン専門店だ．
家族経営のようだ．
カウンターと小上がりのあるお店は，堂々とした風格がある．
2008年4月にラーメン共和国にも出店した．
メニューは，基本３味，辛味噌，担々麺のほか，チャーハン，餃子など．
ウリは味噌だ．
（2008／12）
