逍遥亭／札幌
素らーめん\500 ★★★★ 
典型的な鶏塩系のスープだ．
魚介系もほんのりと感じられる．
鶏の旨味が出ていて，かつ すっきりとしている．
いい感じだ．
ただし，塩はいい塩を使っているようだがやや鋭角的．
も少し角が取れているといい．
麺は，さがみ屋の縮れの強い細麺．
もちもちタイプだ．
縮れが強い分，インスタントのノンフライ麺のような感じがする．
クコの実は美しいが，威力はない．
スープがいいだけに，麺に工夫があるといい．
量は多くない．
（2008／12）
らーめん 逍遥亭(塩屋ゆうじろう札幌店)
札幌市中央区南1条西5丁目17-2 プレジデント松井ビルB1F
2･4日祝休／11:00～15:00 17:00～22:00 
2008年9月オープン．
閉店したふらん軒のあった店舗だ．
経営は，飲食店経営等を目的とするビックマウス㈱（釧路市）．
ラーメン事業は，代表取締役の佐々木雄二郎氏の名前に由来する塩屋ゆううじろうの名称で店舗展開している．
釧路では，元祖鮭ラーメンをウリにしていた．
ラーメン共和国にも出店した．
横浜や鎌倉にも店舗がある．
メニューは，基本的に３味．
ほかに，限定ラーメンがある．
塩がウリだ．
現時点での限定は，ぴり辛ごま味噌担々麺だ．
（2008／12）
