萬字醤油屋本店・おとん食堂／岩見沢
萬字らーめん\630 ★★★★++ 
今日は岩見沢で一仕事だ．
懸案だった醤油屋本店へ・・・．
昭和レトロな演出は抜群だ．
少年のころのいろいろなグッズが集めてある．
サンピアザ店では，小鳩を食べたので，萬字にしてみる．
スープは，鶏がら多めの動物系・野菜がベースだ．
ラードとややニンニクの効いた濃口醤油味は，実に昔懐かしく旨い．
小鳩よりパンチがあって旨い．
西山の中太縮れ麺はこれといった特徴はないが，昔風の麺だ．
悪くはない．
叉焼は，２種類．
トロトロ系バラ肉とホロホロ系ロースだ．
どちらも昔懐かしくて旨い．
僕のコンセプトにぴったりのラーメンだ．
ありそうでなかなかない昔ラーメンだと思う．
（2008／12）
醤油屋本店総本店 おとん食堂
岩見沢市栗沢町北幸穂81-4
1･3月休（祝翌日休）／11:00～21:00 
ルーツは，1955年（昭和30年），北海道空知郡の萬字市街で小鳩ラーメン店の屋号で創業した食堂にあるようだ．
現在の経営は，二代目の安彦孝法さん．
醤油屋本店として当時の父のラーメンの味を再現されたようだ．
店の造りから備品など，ありとあらゆるものが昭和のもので演出されている．
BGMは，かぐや姫やさだまさしの曲など・・・．
それらしい雰囲気を出している．
ラーメンメニューは，小鳩，醤油，萬字，ねぎ，やさい，とろ，五目あんかけ．
五目やきそば，中華飯などの中華メニューもある．
限定の給食をはじめとして，セットメニューが充実している．
（2008／12）
