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香月/札幌

あっさり正油ラーメン\650 ★★★++

香月/札幌

おっと,すごい湯気だ.

スープは,その名のとおり,あっさり醤油味.
豚骨,野菜などがベースの札幌スープだ.
やや旨味とコクに欠ける.
おそらく化調と油が控えめなのだろう.

麺は小林の中太麺.
もちもちの札幌麺だ.

もも肉叉焼は大きい.
薄いが巨大だ.
食べ応えがあっていい.
きくらげがポイント.

昔懐かしいあっさりした醤油ラーメンだ.
札幌らしく食べるなら,通常の正油を選択すべきだったのかもしれない.
(2009/1)

らーめん 香月(かづき)
 札幌市中央区北11条西20丁目 東向き
 日祝/10:30~20:30

香月/札幌

創業は,1970年代と推察される.

中央卸売市場の近くにある.
昭和のクラシックな大衆中華食堂だ.

父さんと母さんでやっている. 
店内は,カウンターのみ.
出前もしている.

客入りがいい.
市場関係舎だろうか.
市場とともに歩んできたのだろう.

香月/札幌

メニューは,ご覧のとおり.
客や出前の注文は,チャーハンが多い.
人気があるようだ.
(2009/1)

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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