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あけぼのラーメン/札幌

正油ラーメン\600 ★★★★

あけぼのラーメン/札幌

川沿の美々食堂は休店中,三津屋は閉店してしまった.
さみしい想いがする.
今日は,真駒内本町のあけぼのラーメンにしよう.

店は建て替えられてすっかり新しくなっている.
昔風がトップメニューだが,正油にする.

スープは,ラードたっぷりの昔懐かしいコク醤油系だ.
ニンニクも効いている.
札幌らしくていい.

麺は,中細縮麺.
モチモチしている.
茹で加減もバッチリだ.

大量の火当てしたもやしは,昔風には入っていないのだろう.
食べ応えがある.
大振りの叉焼も旨い.

全体としてボリュームがある.
昔懐かしい札幌の1杯だ.
(2009/2)

あけぼのラーメン
 札幌市南区真駒内本町4丁目2-1
 火休/10:30~21:00

あけぼのラーメン/札幌
 
創業1968年(昭和43年).

父さんに母さん,それに息子さんらしき方でやっている.
家族経営のようだ.
店内は,新しくてきれいだ.

ラーメン類は,3味,昔風のほか,カレーラーメン,カツラーメンなどがある.
ほかに,丼物,カレーライスなどがある.
(2009/2)

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シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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