なかしげ食堂／札幌
昔風ラーメン\600 ★★★++ 
昭和の情緒溢れる大衆食堂だ．
それにしても何とメニューの多いこと．
定食類が充実している．
目移りがしてしまう．
この日の日替わりランチは，ラーメン（正油・塩），小ライス，玉子焼き\580だ．
心揺れたが，昔風にする．
強めの火で煮出した動物系と野菜系などがベースのサッポロ醤油味だ．
やや甘味がある．
コク，旨味とも十分だ．
昔風というだけあって，油は少なめだ．
麺は，西山の中太麺．
モチモチ麺だが柔だ．
もっと麺硬でないといけない．
具は，いろいろとたくさん入っている．
叉焼は，ホコホコ系．
ほうれん草はそれなりの味だ．
昔懐かしいサッポロラーメンに違いない．
何よりも，古き良きき時代の食堂ののどかな雰囲気の中で食べられるところがいい．
（2009／2）
なかしげ食堂
幌市豊平区豊平5条8丁目2-7
定休日不明／11:00～20:00 
創業1966年（昭和41年）．
昭和レトロな外観は，見応えがある．
大衆食堂マニアならしびれてしまうことだろう．
豊平の東急ストアの横にある．
父さんと母さんでやっている．
店内も昭和の大衆食堂そのもの．
創業当時のままなのだろう． 
メニューは，ありとあらゆるものがある．
とくに，定食類が豊富だ．
（2009／2）
