2007.08.05 ヨシヤ／函館
エビフライ（中）＋ハンバーグ\2910 ★★★★★
ヨシヤでは最初に決まって飲むものがある．
生ビールの大ジョッキだ．
これがなかなか旨い．
メニューには，エビフライと組み合わせたいろいろな種類がある．
セットメニューもある．
僕が好きなのは，エビフライの中とハンバーグの組み合わせだ．
鉄板に載って熱々で出てくる．
中のエビフライといっても，鉄板からはみ出すくらいに大きい．
写真奥のごまを擦って，タルタルソースに混ぜて食べるのだ．
エビの旨みとごま入りタルタルソースの味が調和して旨い．
ハンバーグも普通の大きさ．
デミグラスソースがかかっていてこれも旨い．
付け合わせは，エビの下にコーン，フライドポテト，ブロッコリーが隠れている．
心を込めて丁寧に作られている．
内容が非常に充実しているのだ．
（2003／9）
レストラン ヨシヤ
函館市弁天町5-6
水休（祝営業）／10:00〜20:30 
創業1970年（昭和45年）．
エビフライのおいしい函館の洋食屋さんだ．
名物は，ジャンボエビフライ．
すりごまを入れたタルタルソースで食べるのが特徴だ．
観光客にとっては知名度が低いお店だが，地元の人には有名だ． 
店舗は二階にある．
店内は，広々としたウッディーな造り．
大きめの４人掛けのテーブルが７〜８席，６人掛けの大きなテーブルが１席ある．
どのテーブルにも清潔なピンクのテーブルクロスがかかっている．
天井からは，黄色や赤のステンドグラスのついたランプ仕様の電灯がぶら下がる．
店の奥には暖炉もある．
BGMは，オルゴールのメドレー．
クリスマス近くの夜ともなれば，木製の窓枠の外では，雪が静かに降り積もる．
暖炉の温もり，オルゴールの音色，クリスマスツリーに飾り付けられたイルミネーション．
実にファンタスティックな気分になる．
子供のころ読んだお伽話の世界を想い出す．
女性店員の接客も素晴らしい．
優しくて親切だ．暖かみがある．
ヨシヤは，函館という地が生んだ本当に素晴らしい僕のお気に入りの北国の洋食屋なのだ．
（2003／9）
