【移転】 若松/横須賀
中華そば\700 ★★★★++
マイクさんのお気に入りのお店だ.
五月末にいったん閉店するとのことで,早速,訪問してみた.
スープは,節系魚介を中心とした上品な和風醤油味.
昔懐かしくもあるが,現代的な面もある.
何も足さず,何も引かないといった感じの自然な味に仕上がっている.
しみじみとした旨味がある.
旨い.
麺は,増田製麺の細直麺.
ツルシコの旨い麺だ.
スープとの相性もいい.
これまた旨い.
肩ロースの叉焼やメンマなどの具も自然体の味に仕上がっている.
クコの実はアクセント.
赤が美しい.
癖のないナチュラルな旨い中華そばだ.
洗練された趣がなんとも心地良い.
(2009/5)
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【移転】 中華そば 若松
神奈川県横須賀市大滝町1-4 岡ビル1F
土休/11:30~15:00
2004年(平成16年)
http://www015.upp.so-net.ne.jp/menmenpapa/
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経営者は,お若いご夫婦のようだ.
店舗は清潔で気持ちがいい.
変形カウンターがある.
メニューは,醤油系と塩系のほか,まぜそばがある.
かけラーメンがあるところがいい.
(2009/5)
2009年10月7日,横浜/鶴見に移転オープンした.
移転先 横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6 ダイアパレス鶴見第2-111
(2009/10)